Factoren die de emulgering beïnvloeden

De emulgeringstemperatuur heeft een grote invloed op de emulgering, maar er is geen strikte limiet aan de temperatuur. Als olie en water vloeibaar zijn, kunnen ze worden geëmulgeerd door roeren bij kamertemperatuur. Over het algemeen hangt de emulgatietemperatuur af van het smeltpunt van stoffen met een hoog smeltpunt in de twee fasen, en er moet rekening worden gehouden met factoren zoals het type emulgator en de oplosbaarheid van de oliefase en de waterfase. Bovendien moet de temperatuur van de twee fasen vrijwel hetzelfde worden gehouden, vooral voor de was- en vetfasecomponenten met een hoog smeltpunt (boven 70 ℃). Bij het emulgeren mag de waterfase op lage temperatuur niet worden toegevoegd, om voorkomen dat de was en het vet uitkristalliseren vóór de emulgering, wat resulteert in een massieve of grove en ongelijkmatige emulsie. Over het algemeen kan bij het emulgeren de temperatuur van olie en water worden geregeld tussen 75 ℃ en 85 ℃. Als de oliefase was en andere componenten met een hoog smeltpunt bevat, zal de emulgatietemperatuur op dit moment hoger zijn. Bovendien, als de viscositeit tijdens het emulgeringsproces sterk toeneemt, het zogenaamde te dik wordt en het mengen beïnvloedt, kan een bepaalde emulgeertemperatuur op passende wijze worden verhoogd. Als de gebruikte emulgator een bepaalde faseovergangstemperatuur heeft, kan de emulgeertemperatuur ook het beste rond de faseovergangstemperatuur worden gekozen. De emulgeertemperatuur heeft soms ook invloed op de deeltjesgrootte van de emulsie. Als de anionische emulgator van vetzuurzeep in het algemeen wordt gebruikt, is de deeltjesgrootte van de emulsie ongeveer 1,8-2,0 μm wanneer de emulgatietemperatuur op 80 ℃ wordt gehouden. Als de deeltjesgrootte ongeveer 6 μm bedraagt ​​wanneer de emulgering wordt uitgevoerd bij 60 ℃. Het effect van de emulgeertemperatuur op de deeltjesgrootte is zwak wanneer niet-ionische emulgator voor emulgering wordt gebruikt.